Restauracja Česká Warszawa Warszawa

Čochtan bez piany będzie mocno goryczkowy, orzeźwiający i wytrawny w smaku. Hladinka dzięki wysokiej pianie prezentuje idealną rónowagę pomiędzy słodyczą a goryczką. Mlíko zaś jest najłagodniejszą w smaku wersją Pilsner Urquella, o bardzo niskim poziomie nagazowania. Przede wszystkim wystrój, przywodzący na myśl czeską hospodę. Nie trzeba już wybierać się do Velkich Popovic, skąd pochodzi marka Kozel (Kompanii Piwowarskiej), aby spróbować tego trunku.

W prazdroju w Pilźnie zwykło się mawiać, że „browar piwo warzy ale to barman je tworzy”. W tych krótkich słowach zawiera się istota pracy tapstera, oraz jego ogromna odpowiedzialność za serwowany produkt. Jestem pewna, że po przeczytaniu tego tekstu nie zastanawiacie się już, gdzie wypić pyszne czeskie piwo w Warszawie. Dzięki temu chłodzi kufel do temperatury podania piwa, czyli 7 ⁰C. A piwo po nalaniu do idealnie umytego i schłodzonego kufla nie doznaje „szoku” i nie pieni się, stąd smak piwa jest dokładnie taki, jak prosto z browaru.

TRADYCYJNA GOŚCINNOŚĆ, KUCHNIA I PIWO!

Z zewnątrz, był po prostu kolejną z knajp, których w stolicy multum, za to po kuchnia z pragi wejściu do środka, miałem wrażenie – jakbym wylądował w restauracji naszego południowego sąsiada. Kelnerki w czeskich strojach przemieszczały się z uśmiechem pomiędzy stolikami, w tle grała klimatyczna muzyka, a wokół panował przyjemny gwar. Może to reguła, a może przypadkowo trafiliśmy na taki dzień, w którym Polacy stanowią tutaj mniejszość. Te ostatnie, przyznaję – nigdy nie stały się moim ulubionym przysmakiem.

NASZE CZASOPISMA

Podawany jest z chrupiącymi ciemnymi grzankami i kawałkami czosnku do potarcia o pieczywo. Okazuje się, że w Czechach, podobnie jak we Francji, tatar podaje się z ketchupem i musztardą. Konferencje.pl – tysiące miejsc na konferencje. Skorzystaj z profesjonalnej wyszukiwarki lub zleć nam wybór idealnej sali konferencyjnej spośród ponad 5000 hoteli, ośrodków, pałaców, a także hal, teatrów i muzeów oraz innych oryginalnych miejsc. Wyślij zapytanie, a otrzymasz oferty bezpośrednio na swój e-mail.

DANIA MIĘSNE

Podjęłam nawet wyzwanie profesjonalnego nalania piwa i muszę się Wam przyznać, że nie jest to prosta sprawa. W restauracji Bohemia umieszczonych jest pięć miedzianych tanków, z których każdy może pomieścić 500 litrów niepasteryzowanego piwa. Przyjeżdża ono do restauracji prosto z browaru w Pilźnie w czasie nie dłuższym niż 48 godzin. Piwo jest transportowane w tankach mobilnych, w stałej temperaturze 4 – 6 ⁰C. Z racji tego, że jest to produkt niepasteryzowany, data jego przydatności jest ściśle określona i zakłada, że piwo może leżakować zamknięte w tanku przez trzy tygodnie. Od momentu, kiedy otwierany jest nowy tank, barman ma 7 dni na to, aby wylać piwo.

Restauracja Česká Warszawa

Piwo jest transportowane w tankach mobilnych, w stałej temperaturze 4-6⁰C. Z racji, że jest to produkt niepasteryzowany, data jego przydatności jest ściśle określona i zakłada, że piwo może leżakować zamknięte w tanku przez trzy tygodnie. Od momentu kiedy otwierany jest nowy tank, barman ma 7 dni na to aby wylać piwo. Piwo w nich zgromadzone, umieszczone jest w plastikowym worku.

• Podczas kolacji w restauracji Bohemia dowiedziałam się kto to jest tapster i jakie są czeskie sposoby podawania piwa.
• Jestem wielbicielką tatara wołowego, dlatego TATARÁK Z TOPINKU to dla mnie druga obowiązkowa pozycja.
• Jana Pawła i ulicy Grzybowskiej znajduje się restauracja Bohemia.
• Przede wszystkim wystrój, przywodzący na myśl czeską hospodę.
• Przyjeżdża ono prosto z browaru w Pilźnie w czasie nie dłuższym niż 48 godzin.

Tanki z piwem są stale chłodzone, tak by utrzymywać temperaturę w granicach 4 – 6 ⁰C. Piwo w nich zgromadzone umieszczone jest w plastikowym worku. Dzięki temu, od momentu uwarzenia w browarze do chwili otworzenia kranu za barem, nie ma ono kontaktu ani z powietrzem, ani ze światłem, co wpływa na jego wyjątkowy smak i świeżość gwarantując wysoką jakość. „W Restauracji Bohemia umieszczonych jest pięć miedzianych tanków, który każdy może pomieścić 500l niepasteryzowanego piwa. Przyjeżdża ono prosto z browaru w Pilźnie w czasie nie dłuższym niż 48 godzin.

Odwiedziłam to miejsce już kilka razy, bo jest tam bardzo przyjemnie i smacznie. Z tej też przyczyny postanowiłam napisać o nim kilka słów. Zastanawiacie się gdzie na czeskie piwo w Warszawie? Teraz Česká – to piwo rzezane lub rżnięte i powstaje z dwóch gatunków piwa ciemnego Kozel Černý i jasnego Pilsner Urquell. Jest to z pewnością  największy hit w restauracji. W menu głównym restauracji znajdują się oczywiście potrawy kuchni czeskiej, na które należy zwrócić uwagę.